Caciocavallo dell'emigrante 1,6kg

Name: Caciocavallo dell'emigrante 1,6kg
SKU: CACIOC-EMI-1600G
Price: 32.0 EUR
Availability: InStock

Negozio / Formaggi

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Dettagli del prodotto

MODELLO: 193

Caciocavallo dell'emigrante 1,6kg - prodotto 100 % artigianalmente nel Cilento

DESCRIZIONE

Il Caciocavallo dell’Emigrante è un formaggio semiduro a pasta filata di antica origine, caratterizzato da una crosta sottile e liscia di colore giallo paglierino e una pasta omogenea e compatta. Ha un sapore delicato che diventa piccante con la stagionatura, che varia dai 60 giorni a oltre 12 mesi.

Questo formaggio ha una forma indefinita a pera con testina e un involucro di pasta morbida che avvolge una soppressata cilentana, un salume pregiato della tradizione regionale.

Per degustarlo, estrarre il caciocavallo dalla confezione, affettarlo in strisce sottili e gustarlo a temperatura ambiente. Conservare in frigo, privo dell'involucro, avvolgendo la superficie esposta con pellicola per alimenti.

Peso: kg 1,6 circa (intero)

Periodo di maturazione/stagionatura: 1 mese

INGREDIENTI E SPECIFICHE

Ingredienti: Latte crudo (100%Cilento), sieroinnesto, salame soppressata (carne suina, sale, pepe), sale, caglio
Da consumarsi entro: 12 mesi
Confezionamento sottovuoto: SI
Sottovuoto da consumarsi entro: 6 mesi
Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2C° e +8°C
Cottura sulla piastra: NO
Periodo di disponibilità: tutto l’anno
Origine del latte: Italia (100% Cilento)
Origine della carne: Italia
Fabbricato con latte crudo
Bollo CE IT 15/316 CE
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto)
- Valore energetico 357 Kcal – 1494 kJ
- Grassi 26,0 g
- di cui Acidi grassi saturi 14,0 g
- Carboidrati 1,3 g
- di cui Zuccheri 1,2 g
- Proteine 29,4 g
- Sale 0,3 g

SPEDIZIONI

Tutte gli ordini vengono affidati al corriere entro 24-48h dal completamento dell'ordine. Vengono spedite con mezzi a temperatura controllata per preservare al meglio la qualità dei nostri prodotti.

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