Fascio di mozzarella nella mortella 1kg

Name: Fascio di mozzarella nella mortella 1kg
SKU: FASC-MOZZ-1000G
Price: 15.0 EUR
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MODELLO: 111

Fascio di mozzarella nella mortella: formaggio a pasta filata prodotto da latte vaccino. 1 Kg circa

DESCRIZIONE

Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano – P.A.T.

La mozzarella prodotta esclusivamente con latte vaccino dell'allevamento aziendale è un formaggio fresco a pasta filata, dalla forma allungata e dal colore bianco. La sua consistenza è elastica e asciutta, con un gusto che richiama il burro fresco, lo yogurt e il mirto. Quest'ultimo conferisce un profumo e un aroma distintivo al formaggio, poiché la mozzarella viene avvolta nei ramoscelli di mirto, che tradizionalmente fungevano da involucro di conservazione.

In passato, il fascio di mirto era utilizzato come strumento di confezionamento e unità di misura per la vendita della mozzarella al mercato. Oggi, rispettando le norme di igiene e sicurezza alimentare, il mirto è adagiato nelle vaschette di plastica insieme alla mozzarella, rilasciando un piacevole profumo e un aroma delicato senza entrare direttamente in contatto con il formaggio.

INGREDIENTI E SPECIFICHE

Ingredienti: Latte crudo (origine Cilento 100%), caglio, sale ed aroma di mirto
Valori nutrizionali per porzione di 100gr
- Grassi: 22.7 g
- Proteine: 18.6 g
- Valore energetico: 281 kcal
- Carboidrati: 0.5 g
- Fibre: 0.0 g
- Sale: 0.42 g
- Di cui Grassi Saturi: 10.7 g
- Di cui Zuccheri: 0.5 g

SPEDIZIONI

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