Ricotta curata (salata) 300g

La ricotta salata è una variazione della ricotta fresca, ottenuta dalla mescolanza di latte vaccino e bufalino, salata e lasciata stagionare, trasformandosi in un formaggio dal sapore deciso. Presenta una forma troncoconica compatta di circa 8-10 cm di diametro, con una struttura interna sapida e gessata. Perfetta per grattugiare o scagliare sui primi piatti e risotti a base di pomodoro fresco e ortaggi, aggiungendo un tocco di sapidità e arricchendo i sapori. Per conservarla dopo l'apertura, è consigliabile avvolgerla in un panno o carta oleata da formaggio e riporla in frigorifero.

Peso: 250/300 g circa

Periodo di maturazione/stagionatura: 3-6 mesi

• Ingredienti: Siero di latte, latte crudo(100%Cilento), sale
• Da consumarsi entro: 5 mesi
• Confezionamento sottovuoto: SI
• Pezzatura confezione sottovuoto: 250 g circa
• Sottovuoto da consumarsi entro: 6 mesi
• Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2C° e +8°C
• Cottura sulla piastra: NO
• Periodo di disponibilità: tutto l’anno
• Origine del latte: Italia (100% Cilento)
• Fabbricato con latte crudo
• Bollo CE IT 15/316 CE
• Informazioni nutrizionali – Nutrition facts (100 gr.)
  • Valore energetico 179kcal
  • Energy values 741 kJ
  • Grassi / Fats 14,8g
  • di cui saturi / saturated fat 8,7g
  • Carboidrati / Carbohidrates 3,3g
  • Fibre / Fiber 0,0g
  • Proteine / Protein 8,1g
  • Sale / Salt 0,62g

Tutte gli ordini vengono affidati al corriere entro 24-48h dal completamento dell'ordine. Vengono spedite con mezzi a temperatura controllata per preservare al meglio la qualità dei nostri prodotti.