Caciocavallo affumicato 1kg
15,00 €
Il caciocavallo affumicato si produce lasciando le coppie di formaggi esposte al fumo di paglia.
Il processo di affumicatura del caciocavallo può durare un giorno quando è fatta in locali non specializzati oppure una ventina di minuti se avviene all’interno degli affumicatoi. In questo caso il caciocavallo assume una colorazione bruna.
Ingredienti:
Latte di vacca, caglio, sale e arome di fumo
Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
Grassi: 25.1 g
Proteine: 24.2 g
Valore energetico: 336 kcal
Carboidrati: 3.2 g
Fibre: 0.0 g
Sale: 1.1 g
Di cui Grassi Saturi: 13.8 g
Di cui Zuccheri: 3.2 g
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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