Caciocavallo aromatizzato al finocchietto 500g

6,00 

Il nostro caciocavallo con il caratteristico aroma del finocchietto selvatico del Cilento.

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Un formaggio  a pasta filata dalle note fresche, la cui tenera consistenza è resa allegra e rinfrescante dalla presenza dei semi di finocchietto selvatico. Di forma indefinita a pera con testina, con colore della pasta bianco tendente al giallo paglierino, variamente punteggiata dai semi di finocchietto selvatico raccolti sul finir dell’estate e messi ad essiccare sopra le gratelle al sole e successivamente aggiunte durante la lavorazione. Assaporandolo sembra quasi di viaggiare tra le colline cilentane , luoghi simbolo della biodiversità. La sua aromaticità lo rende perfetto per aperitivi ed antipasti.

Ingredienti:
Latte crudo(origine Cilento 100% ), caglio, sale e semi di finocchietto selvatico

  • Peso: intero 500 g circa
  • Periodo di maturazione/stagionatura: fino a 2 mesi
  • Ingredienti: Latte crudo (100%Cilento), sieroinnesto, sale, caglio e semi di finocchietto selvatico
  • Da consumarsi entro: 12 mesi
  • Confezionamento sottovuoto: SI
  • Sottovuoto da consumarsi entro: 12 mesi
  • Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2°C e +8°C
  • Periodo di disponibilità: tutto l’anno
  • Origine del latte: Italia (100% produzione propria)
  • Fabbricato con latte crudo
  • Bollo CE IT 15/360 CE

Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
Grassi: 25.1 g
Proteine: 24.2 g
Valore energetico: 336 kcal
Carboidrati: 3.2 g
Fibre: 0.0 g
Sale: 1.1 g
Di cui Grassi Saturi: 13.8 g
Di cui Zuccheri: 3.2 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg