Caciocavallo aromatizzato al peperoncino 500g

Un formaggio a pasta filata dalle note peperine, la cui tenera consistenza è resa allegra e vivace dalle scaglie di peperoncino che gradevolmente “solleticano” il palato dei buongustai. Di forma indefinita a pera con testina, con colore della pasta bianco tendente al giallo paglierino, variamente punteggiata dalle scaglie di peperoncino miscelate al suo interno.  Al naso si percepisce il suo carattere piccante, che va ad accentuarsi con la stagionatura, pur rimanendo sempre molto gradevole. In bocca è un intenso ed indissolubile matrimonio di contrasti dolci e piccanti

Ingredienti:
Latte crudo (origine Cilento 100%), caglio, sale e scaglie di peperoncino piccante

• Peso: intero 500 g circa
• Periodo di maturazione/stagionatura: fino a 2 mesi
• Ingredienti: Latte crudo (100%Cilento), sieroinnesto, sale, caglio e scaglie di peperoncino piccante
• Da consumarsi entro: 12 mesi
• Confezionamento sottovuoto: SI
• Sottovuoto da consumarsi entro: 12 mesi
• Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2°C e +8°C
• Periodo di disponibilità: tutto l’anno
• Origine del latte: Italia (100% produzione propria)
• Fabbricato con latte crudo
• Bollo CE IT 15/360 CE