Caciocavallo curato
8,00 € – 15,00 €
Il caciocavallo curato ha una stagionatura che va dai 30 giorni ai 60 giorni.
Il caciocavallo curato ha una stagionatura che va dai 30 giorni ai 60 giorni.
In questo periodo la sua crosta si presenta di colore giallo paglierino carico ed è mediamente sottile ed priva di macchie. Al naso ed alla bocca si percepiscono note di burro fuso di media intensità, la pasta si presenta morbida e pastosa.
Ingredienti:
Latte crudo (origine Cilento 100%), caglio, sale
- Peso: intero 1/ 1,2 Kg circa
- Periodo di maturazione/stagionatura: fino a 6 mesi
- Ingredienti: Latte crudo (100% Cilento), sieroinnesto, sale, caglio.
- Da consumarsi entro: 6 mesi
- Confezionamento sottovuoto: SI
- Sottovuoto da consumarsi entro: 6 mesi
- Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2°C e +8°C
- Cottura sulla piastra: SI
- Periodo di disponibilità: tutto l’anno
- Origine del latte: Italia (100% Cilento)
- Fabbricato con latte crudo
- Bollo CE IT15/316 CE
Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
Grassi: 25.1 g
Proteine: 24.2 g
Valore energetico: 336 kcal
Carboidrati: 3.2 g
Fibre: 0.0 g
Sale: 1.1 g
Di cui Grassi Saturi: 13.8 g
Di cui Zuccheri: 3.2 g
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 1kg, 500g |