CaciOvo

18,00 

Categoria:

L’uovo di Pasqua fatto con il nostro formaggio (peso: 1kg).

Il caciocavallo curato ha una stagionatura che va dai 30 giorni ai 60 giorni.

In questo periodo la sua crosta si presenta di colore giallo paglierino carico ed è mediamente sottile ed priva di macchie. Al naso ed alla bocca si percepiscono note di burro fuso di media intensità, la pasta si presenta morbida e pastosa.

Ingredienti:
Latte di vacca, caglio, sale

 

 

  • Peso:   1 Kg circa
  • Periodo di maturazione/stagionatura: fino a 3 mesi
  • Ingredienti: Latte crudo (100% Cilento), sieroinnesto, sale, caglio.
  • Da consumarsi entro: 6 mesi
  • Confezionamento sottovuoto: SI
  • Sottovuoto da consumarsi entro: 6 mesi
  • Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2°C e +8°C
  • Cottura sulla piastra: SI
  • Periodo di disponibilità: solo il periodo pasquale
  • Origine del latte: Italia (100% Cilento)
  • Fabbricato con latte crudo
  • Bollo CE IT 15/316 CE

Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
Grassi: 25.1 g
Proteine: 24.2 g
Valore energetico: 336 kcal
Carboidrati: 3.2 g
Fibre: 0.0 g
Sale: 1.1 g
Di cui Grassi Saturi: 13.8 g
Di cui Zuccheri: 3.2 g

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg