Scamorza affumicata 500g

6,00 

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Il processo di affumicatura del caciocavallo può durare un giorno quando è fatta in locali non specializzati oppure una ventina di minuti se avviene all’interno degli affumicatoi. In questo caso il caciocavallo assume una colorazione bruna.

Ingredienti:
Latte  crudo di vacca(origine Cilento 100%), caglio, sale e aroma di fumo

 

  • Peso: 500 g circa
  • Periodo di maturazione/stagionatura: 3-6 giorni
  • Ingredienti: Latte crudo (100% Cilento), sieroinnesto, sale, caglio ed aroma di fumo
  • Da consumarsi entro: 15 giorni
  • Confezionamento sottovuoto: SI
  • Sottovuoto da consumarsi entro: 3 mesi
  • Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2C° e +8°C
  • Cottura sulla piastra: SI
  • Periodo di disponibilità: tutto l’anno
  • Origine del latte: Italia (100%Cilento)
  • Fabbricato con latte crudo
  • Bollo CE IT 15/316CE

 

Conservare la scamorza in frigo, priva dell’involucro di carta, disposta su di un piatto o in un contenitore aperto.

Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
Grassi: 25.1 g
Proteine: 24.2 g
Valore energetico: 336 kcal
Carboidrati: 3.2 g
Fibre: 0.0 g
Sale: 1.1 g
Di cui Grassi Saturi: 13.8 g
Di cui Zuccheri: 3.2 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0,500 ca

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg