Scamorza affumicata 500g
6,00 €
Il processo di affumicatura del caciocavallo può durare un giorno quando è fatta in locali non specializzati oppure una ventina di minuti se avviene all’interno degli affumicatoi. In questo caso il caciocavallo assume una colorazione bruna.
Ingredienti:
Latte crudo di vacca(origine Cilento 100%), caglio, sale e aroma di fumo
- Peso: 500 g circa
- Periodo di maturazione/stagionatura: 3-6 giorni
- Ingredienti: Latte crudo (100% Cilento), sieroinnesto, sale, caglio ed aroma di fumo
- Da consumarsi entro: 15 giorni
- Confezionamento sottovuoto: SI
- Sottovuoto da consumarsi entro: 3 mesi
- Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2C° e +8°C
- Cottura sulla piastra: SI
- Periodo di disponibilità: tutto l’anno
- Origine del latte: Italia (100%Cilento)
- Fabbricato con latte crudo
- Bollo CE IT 15/316CE
Conservare la scamorza in frigo, priva dell’involucro di carta, disposta su di un piatto o in un contenitore aperto.
Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
Grassi: 25.1 g
Proteine: 24.2 g
Valore energetico: 336 kcal
Carboidrati: 3.2 g
Fibre: 0.0 g
Sale: 1.1 g
Di cui Grassi Saturi: 13.8 g
Di cui Zuccheri: 3.2 g
Informazioni aggiuntive
Peso | 0,500 ca |
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Informazioni aggiuntive
Peso | 0,5 kg |
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