L’uovo di Pasqua fatto con il nostro formaggio (peso: 1,4 Kg circa).
Il caciocavallo curato ha una stagionatura che va dai 30 giorni ai 60 giorni.
In questo periodo la sua crosta si presenta di colore giallo paglierino carico ed è mediamente sottile ed priva di macchie. Al naso ed alla bocca si percepiscono note di burro fuso di media intensità, la pasta si presenta morbida e pastosa.
INGREDIENTI E SPECIFICHE
Peso: 1,4 Kg circa
Periodo di maturazione/stagionatura: fino a 3 mesi
Ingredienti: Latte crudo (100% Cilento), sieroinnesto, sale, caglio.
Da consumarsi entro: 6 mesi
Confezionamento sottovuoto: SI
Sottovuoto da consumarsi entro: 6 mesi
Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2°C e +8°C
Cottura sulla piastra: SI
Periodo di disponibilità: solo il periodo pasquale
Origine del latte: Italia (100% Cilento)
Fabbricato con latte crudo
Bollo CE IT 15/316 CE
Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
Grassi: 25.1 g
Proteine: 24.2 g
Valore energetico: 336 kcal
Carboidrati: 3.2 g
Fibre: 0.0 g
Sale: 1.1 g
Di cui Grassi Saturi: 13.8 g
Di cui Zuccheri: 3.2 g
SPEDIZIONI
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Maria P.
Porto Recanati,
Italia
28/03/2025
Il prodotto internamente è confezionato benissimo (sottovuoto), è anche l'imballaggio è accurato. È arrivato rapidamente. L'incarto dell'uovo però era un po' sciupato e deformato, perché il bicchierino di plastica che fa da base è troppo leggero e si era schiacciato e rotto con il peso del formaggio. L'ho scartato (anche per conservare il formaggio in frigo fino a Pasqua) e poi lo riconfezionerò.
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