Box Sapori d’Estate - 12 prodotti

• 1 Fior di ricotta - 500g
• 1 maxi mozzarella di latte di bufala - 1 Kg
• 1 Bocconcini di mozzarella al latte di bufala - 1 Kg
• 1 Caciocorona - 1,5 Kg
• 2 mozzarolì - 250 g
• 1 Treccia al latte di bufala - 500g
• 1 Sfoglia al latte di bufala - 1 Kg
• 1 Limoncacio - 500g
• 1 caciocavallo aromatizzato al finocchietto selvatico - 500g
• 1 Scamorza fresca - 500 g
• 1 Ricotta curata (salata) - 500 g

Maxi mozzarella di latte di bufala - 1kg - prodotto 100 % artigianalmente nel Cilento

• Ingredienti: Latte crudo di bufala(origine Cilento ) ,siero innesto naturale , caglio e sale
• Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
  • Grassi: 29.2 g
  • Proteine: 15.1 g
  • Carboidrati: 0.4 g
  • Fibre: 0.0 g
  • Sale: 0.87 g

• Latte crudo di bufala(origine Cilento ) ,siero innesto naturale , caglio e sale
• Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
  • Grassi: 29.2 g
  • Proteine: 15.1 g
  • Carboidrati: 0.4 g
  • Fibre: 0.0 g
  • Sale: 0.87 g

Caciocavallo curato a forma di corona - forma intera 1,5 kg circa - prodotto 100 % artigianalmente nel Cilento

Ha una stagionatura che va dai 30 giorni ai 60 giorni.

In questo periodo la sua crosta si presenta di colore giallo paglierino carico ed è mediamente sottile ed priva di macchie. Al naso ed alla bocca si percepiscono note di burro fuso di media intensità, la pasta si presenta morbida e pastosa.

• Peso: intero 1,5 Kg circa
• Periodo di maturazione/stagionatura: fino a 6 mesi
• Ingredienti: Latte crudo (100% Cilento), sieroinnesto, sale, caglio.
• Da consumarsi entro: 6 mesi
• Confezionamento sottovuoto: SI
• Sottovuoto da consumarsi entro: 6 mesi
• Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2°C e +8°C
• Cottura sulla piastra: SI
• Periodo di disponibilità: tutto l’anno
• Origine del latte: Italia (100% Cilento)
• Fabbricato con latte crudo
• Bollo CE IT15/316 CE
• Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
  • Grassi: 25.1 g
  • Proteine: 24.2 g
  • Valore energetico: 336 kcal
  • Carboidrati: 3.2 g
  • Fibre: 0.0 g
  • Sale: 1.1 g
  • Di cui Grassi Saturi: 13.8 g
  • Di cui Zuccheri: 3.2 g

Sfoglia di bufala - prodotto 100 % artigianalmente nel Cilento - 500 g

• della sfoglia: Latte crudo di bufala(origine Cilento ) ,siero innesto naturale , caglio e sale
• Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
  • Grassi: 29.2 g
  • Proteine: 15.1 g
  • Carboidrati: 0.4 g
  • Fibre: 0.0 g
  • Sale: 0.87 g

Un formaggio a pasta filata dalle note fresche fresche, la cui tenera consistenza è resa allegra e vivace dall'aggiunta di zeste di limone del nostro orto di famiglia che gradevolmente “inebriano” il palato dei buongustai. Di forma indefinita a pera con testina, con colore della pasta bianco tendente al giallo paglierino, variamente punteggiata dalle zeste di limone miscelate al suo interno. Al naso si percepisce il suo carattere fresco , che va ad accentuarsi con la stagionatura, pur rimanendo sempre molto gradevole. In bocca è un intenso ed indissolubile matrimonio di note armoniche dolci e profumate.

Un formaggio a pasta filata dalle note fresche, la cui tenera consistenza è resa allegra e rinfrescante dalla presenza dei semi di finocchietto selvatico. Di forma indefinita a pera con testina, con colore della pasta bianco tendente al giallo paglierino, variamente punteggiata dai semi di finocchietto selvatico raccolti sul finir dell’estate e messi ad essiccare sopra le gratelle al sole e successivamente aggiunte durante la lavorazione. Assaporandolo sembra quasi di viaggiare tra le colline cilentane , luoghi simbolo della biodiversità. La sua aromaticità lo rende perfetto per aperitivi ed antipasti.

• Peso: intero 500 g circa
• Periodo di maturazione/stagionatura: fino a 2 mesi
• Ingredienti: Latte crudo (100%Cilento), sieroinnesto, sale, caglio e semi di finocchietto selvatico
• Da consumarsi entro: 12 mesi
• Confezionamento sottovuoto: SI
• Sottovuoto da consumarsi entro: 12 mesi
• Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2°C e +8°C
• Periodo di disponibilità: tutto l’anno
• Origine del latte: Italia (100% produzione propria)
• Fabbricato con latte crudo
• Bollo CE IT 15/360 CE
• Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
  • Grassi: 25.1 g
  • Proteine: 24.2 g
  • Valore energetico: 336 kcal
  • Carboidrati: 3.2 g
  • Fibre: 0.0 g
  • Sale: 1.1 g
  • Di cui Grassi Saturi: 13.8 g
  • Di cui Zuccheri: 3.2 g

Un gioiello della tradizione casearia italiana, la Scamorza di latte vaccino è riconoscibile soprattutto per la sua caratteristica forma. Impossibile resistere alla tentazione di gustarla.

La Scamorza Fresca della Tenuta Chirico è un formaggio dal gusto corposo, che appaga i sensi fin dal primo morso. Non vi rimane che lasciarvi andare.

La struttura della pasta è elastica e compatta con aromi di fermenti lattici e burro fresco;

Conservare la scamorza in frigo, priva dell’involucro di carta, disposta su di un piatto o in un contenitore aperto.

Peso: 500 g circa

Periodo di maturazione/stagionatura: 3-6 giorni

• Ingredienti: Latte crudo (100% Cilento), sieroinnesto, sale, caglio
• Da consumarsi entro: 15 giorni
• Confezionamento sottovuoto: SI
• Sottovuoto da consumarsi entro: 3 mesi
• Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2C° e +8°C
• Cottura sulla piastra: SI
• Periodo di disponibilità: tutto l’anno
• Origine del latte: Italia (100%Cilento)
• Fabbricato con latte crudo
• Bollo CE IT 15/316CE
• Informazioni nutrizionali – Nutrition facts (100 gr.)
  • Valore energetico 342 kcal
  • Energy values 1420 kJ
  • Grassi / Fats 25,6g
  • di cui saturi / saturated fat 14,10g
  • Carboidrati / Carbohidrates 2,7g
  • Fibre / Fiber 0,0g
  • Proteine / Protein 25,1g
  • Sale / Salt 1,0g

I prodotti vengono disposti in maniera sicura in un cesto di cartone il quale viene avvolto nel cellophane e successivamente con il pluriball. Il tutto viene poi inserito in un’ulteriore scatola di cartone.

Tutti gli ordini vengono affidati al corriere dal lunedì al mercoledì, per evitare che rimangano fermi nei magazzini dei corrieri, preservando così la freschezza dei nostri prodotti. Gli ordini vengono spediti con confezioni a temperatura controllata per preservare al meglio la qualità dei nostri prodotti.