Formaggi d'autore BOX REGALO - 7 prodotti

• 1 CacioOvo da 1,4 Kg
• 1 caso re vacca
• 1 Mirtìa , lo sciroppo alle bacche di mirto - 50ml
• 1 Kit pastiera: ricotta; acqua di fiori d'arancio; scorze di arancia candita
• 1 maxi mozzarella di latte di bufala - 1 Kg
• 1 Bocconcini di mozzarella al latte di bufala - 1 Kg
• 1 Caciocavallo al finocchietto selvatico

L’uovo di Pasqua fatto con il nostro formaggio (peso: 1,4 Kg circa). Il caciocavallo curato ha una stagionatura che va dai 30 giorni ai 60 giorni.

In questo periodo la sua crosta si presenta di colore giallo paglierino carico ed è mediamente sottile ed priva di macchie. Al naso ed alla bocca si percepiscono note di burro fuso di media intensità, la pasta si presenta morbida e pastosa.

• Peso: 1,4 Kg circa
• Periodo di maturazione/stagionatura: fino a 3 mesi
• Ingredienti: Latte crudo (100% Cilento), sieroinnesto, sale, caglio.
• Da consumarsi entro: 6 mesi
• Confezionamento sottovuoto: SI
• Sottovuoto da consumarsi entro: 6 mesi
• Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2°C e +8°C
• Cottura sulla piastra: SI
• Periodo di disponibilità: solo il periodo pasquale
• Origine del latte: Italia (100% Cilento)
• Fabbricato con latte crudo
• Bollo CE IT 15/316 CE
• Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
  • Grassi: 25.1 g
  • Proteine: 24.2 g
  • Valore energetico: 336 kcal
  • Carboidrati: 3.2 g
  • Fibre: 0.0 g
  • Sale: 1.1 g
  • Di cui Grassi Saturi: 13.8 g
  • Di cui Zuccheri: 3.2 g

Formaggio a latte crudo di vacche allevate in azienda. Si presenta di forma cilindrica regolare, il peso si aggira intorno ai 500 g.

E’ adatto per arricchire antipasti, buffet ma anche come ripieno nella famosa e gustosa pizza rustica . Ha sapore di fermenti lattici, di burro fresco e yogurt.

"Mirtìa" sciroppo di bacche di mirto - 50ml

Ingredienti : bacche di mirto e zucchero

Ideale come topping per ricotta, gelati, yogurt o granite.

Tenuta Chirico è circondata da colline olezzanti di mirto, una delle piante più diffuse ed anche la pianta che da sempre viene utilizzata per la conservazione della buonissima mozzarella nella mortella.

Ma la volontà di valorizzare anche i suoi frutti era tanta, nasce così lo sciroppo di bacche di mirto che può accompagnare ed arricchire ricotta, gelati , yogurt , granite.

Adatto ad ogni età.

Maxi mozzarella di latte di bufala - 1kg - prodotto 100 % artigianalmente nel Cilento

• Ingredienti: Latte crudo di bufala(origine Cilento ) ,siero innesto naturale , caglio e sale
• Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
  • Grassi: 29.2 g
  • Proteine: 15.1 g
  • Carboidrati: 0.4 g
  • Fibre: 0.0 g
  • Sale: 0.87 g

• Latte crudo di bufala(origine Cilento ) ,siero innesto naturale , caglio e sale
• Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
  • Grassi: 29.2 g
  • Proteine: 15.1 g
  • Carboidrati: 0.4 g
  • Fibre: 0.0 g
  • Sale: 0.87 g

Un formaggio a pasta filata dalle note fresche, la cui tenera consistenza è resa allegra e rinfrescante dalla presenza dei semi di finocchietto selvatico. Di forma indefinita a pera con testina, con colore della pasta bianco tendente al giallo paglierino, variamente punteggiata dai semi di finocchietto selvatico raccolti sul finir dell’estate e messi ad essiccare sopra le gratelle al sole e successivamente aggiunte durante la lavorazione. Assaporandolo sembra quasi di viaggiare tra le colline cilentane , luoghi simbolo della biodiversità. La sua aromaticità lo rende perfetto per aperitivi ed antipasti.

• Peso: intero 500 g circa
• Periodo di maturazione/stagionatura: fino a 2 mesi
• Ingredienti: Latte crudo (100%Cilento), sieroinnesto, sale, caglio e semi di finocchietto selvatico
• Da consumarsi entro: 12 mesi
• Confezionamento sottovuoto: SI
• Sottovuoto da consumarsi entro: 12 mesi
• Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2°C e +8°C
• Periodo di disponibilità: tutto l’anno
• Origine del latte: Italia (100% produzione propria)
• Fabbricato con latte crudo
• Bollo CE IT 15/360 CE
• Valori nutrizionali per porzione di 100gr:
  • Grassi: 25.1 g
  • Proteine: 24.2 g
  • Valore energetico: 336 kcal
  • Carboidrati: 3.2 g
  • Fibre: 0.0 g
  • Sale: 1.1 g
  • Di cui Grassi Saturi: 13.8 g
  • Di cui Zuccheri: 3.2 g

I prodotti vengono disposti in maniera sicura in un cesto di cartone il quale viene avvolto nel cellophane e successivamente con il pluriball. Il tutto viene poi inserito in un’ulteriore scatola di cartone.

Tutti gli ordini vengono affidati al corriere dal lunedì al mercoledì, per evitare che rimangano fermi nei magazzini dei corrieri, preservando così la freschezza dei nostri prodotti. Gli ordini vengono spediti con confezioni a temperatura controllata per preservare al meglio la qualità dei nostri prodotti.